关东女侠 发表于 2008-6-8 22:26

霉变的苹果不可削后再吃

<FONT color=#0909f7 size=6>&nbsp;家中一时吃不完的苹果，经一段时间后，有些苹果霉变。这时，有不少人往往将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能<FONT style="COLOR: blue; TEXT-DECORATION: underline">衰竭</FONT>，甚至具有致癌作用。所以，苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的苹果。腐烂苹果里的毒素(展青霉素)通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有这些毒素。据实验取样结果表明，距离腐烂部分1厘米处的肉眼所见“正常”的苹果中，仍可以检出展青霉素等毒素。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 为了您的<FONT style="COLOR: blue; TEXT-DECORATION: underline">健康</FONT>，切忌将腐烂虫蛀的苹果，也包括其他水果用刀挖除后再吃。<BR></FONT>

秋寒 发表于 2008-6-8 23:36

<FONT size=6><FONT color=#0909f7>为了您的</FONT><FONT style="COLOR: blue; TEXT-DECORATION: underline">健康</FONT><FONT color=#0909f7>，切忌将腐烂虫蛀的苹果，也包括其他水果用刀挖除后再吃。</FONT></FONT><BR><BR>

探索真谛543（院长） 发表于 2008-6-8 22:29

剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质

初来乍到 发表于 2008-6-10 22:57

原文由 秋寒 发表: <FONT size=6><FONT color=#0909f7>为了您的</FONT><FONT style="COLOR: blue; TEXT-DECORATION: underline">健康</FONT><FONT color=#0909f7>，切忌将腐烂虫蛀的苹果，也包括其他水果用刀挖除后再吃。</FONT></FONT><BR><BR>

冰雪白狼 发表于 2008-6-13 05:13

原文由 秋寒 发表: <FONT size=6><FONT color=#0909f7>为了您的</FONT><FONT style="COLOR: blue; TEXT-DECORATION: underline">健康</FONT><FONT color=#0909f7>，切忌将腐烂虫蛀的苹果，也包括其他水果用刀挖除后再吃。</FONT></FONT><BR><BR><STRONG><FONT color=#ff0033 size=6>谢谢两位的提醒。</FONT></STRONG>
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