天地一沙鸥 发表于 2008-11-13 16:03

[转贴]冬枣极具药用保健价值 生吃可保肝护心

<P><FONT size=4>冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品，因其是由酸枣与大枣嫁接的新品种，具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食水果，时下正是冬枣采摘、食用的季节。</FONT></P><P><FONT size=4>冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，鲜枣含糖20%～36%；含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的，故有“活维生素丸”之美誉。冬枣还特别具有良好的药用、保健价值：</FONT></P><P><FONT size=4>　　1.解毒保肝。枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。</FONT></P><P><FONT size=4>　　2.防治心血管病。冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。</FONT></P><P><FONT size=4>　　3.调节免疫。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。因此，冬枣在国内外已被列入“保健食品”行列。</FONT></P>

滨江美人鱼 发表于 2008-11-13 19:28

<SPAN id=yu1333941><BR><FONT face=华文行楷 color=#1a1ae6 size=5><BIG>谢谢介绍！我喜欢吃。</BIG></FONT><BR></SPAN>

自由人 发表于 2008-11-13 16:36

<P align=center><FONT color=#ee1111 size=6><STRONG>我喜欢吃！</STRONG></FONT></P>

火凤凰 发表于 2008-11-13 17:01

原文由 自由人 发表: <br><P align=center><FONT color=#ee1111 size=6><STRONG>我喜欢吃！</STRONG></FONT></P>

阿庆嫂 发表于 2008-11-13 16:17

<FONT face=华文行楷 color=#1a1ae6 size=5><BIG>谢谢介绍！</BIG></FONT>

冬日艳阳 发表于 2008-11-13 19:47

<P><FONT color=#4db361 size=4>冬枣营养丰富，谢谢！我一定记着经常吃，保护好肝和心！</FONT></P>

喜洋洋 发表于 2008-11-13 16:14

<FONT color=#b34d76 size=7>多吃</FONT>

ZF仙女 发表于 2008-11-15 14:21

原文由 冬日艳阳 发表: <br><P><FONT color=#4db361 size=4>冬枣营养丰富，谢谢！我一定记着经常吃，保护好肝和心！</FONT></P>
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