吉林市<松花湖鱼宴>

傲雪寒梅 发表于 2007-3-27 08:33

<TABLE style="WORD-BREAK: break-all" cellSpacing=0 borderColorDark=#ffffff cellPadding=5 width="98%" align=center borderColorLight=#000000 border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#eff7ff height=20><DIV align=right> </DIV></TD></TR><TR><TD width="100%" bgColor=#eef4fa><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=5 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD><FONT class=bigcontent id=zoom><DIV><P align=center><IMG height=401 src="http://www.gojl.com.cn/2004/news/news/uppic/91812122004194335_1.gif" width=502 align=center border=1></P><P align=left>1 .清蒸白鱼</P><P align=left>　　清蒸松花湖白鱼，是吉林名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔产即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手的潜心制作，终于创出了清蒸白鱼这道名菜，登上了盛宴之席。由于松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，所以吉林的酒楼餐馆都可以为顾客提供清蒸白鱼这道精美的佳肴。清蒸白鱼有二种做法，高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，鱼肉细腻无咸淡味；另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁侵入鱼体内，属干蒸。两种做法，均需鲜活鱼。 <BR>2.三花一岛<BR>    松花湖所产包括边花鱼、鲫花鱼、鳌花鱼和岛子鱼，可谓东北名鱼。</P><P align=left>3 .庆岭活鱼<BR>    庆岭是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字，由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区，建有颇具规模的庆岭活鱼美食街，因而远近闻名，如今“庆岭活鱼”游到了鱼米之乡江浙沪，游到了广东、北京，招摇于美味佳肴之林。 <BR>    庆岭活鱼的加式烹调独具特色，加工时现从鱼塘中捞起活蹦乱跳的金鳞大鲤，然后快刀解鱼，所用调料，无非油盐姜葱之类，都不出常规，唯有“把蒿”这一味调料，是当地山间生长的野草，叶形如菊科植物，颜色和南方的艾叶相似，气味也相仿，微带药香，随着满锅的水逐渐浓缩，而深深渗透进鱼肉中去。鱼肉味鲜肉嫩，令人满口生津。</P></DIV></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><OBJECT height=200 width=200 classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6><PARAM NAME="URL" VALUE="http://www.665288.cn/UploadFile/2007-1/2006121822143980.mp3"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="1"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="50"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="full"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="5292"><PARAM NAME="_cy" VALUE="5292"><embed width=200 height=200 type=application/x-mplayer2 src=http://www.665288.cn/UploadFile/2007-1/2006121822143980.mp3></embed></OBJECT><BR>

傲雪寒梅 发表于 2007-3-27 08:51

<FONT color=#b32bd5 size=5>  全鱼宴   <BR>  鱼头王<BR><IMG src="/attachments/Upfiles/200732712634223.jpg"><BR><BR><IMG src="/attachments/Upfiles/20073271279531.jpg"><BR><BR><BR></FONT><br><br>［此帖子已被傲雪寒梅在 2007-3-27 12:07:23 编辑过］

傲雪寒梅 发表于 2007-3-27 08:53

城市农民 发表于 2007-3-27 09:30

<FONT color=#1a1ae6 size=6>　听着悠扬的《北国江城我故乡》，看着盆儿里的白鱼和介绍美味的文字，不光悦耳醒目，俺还闻到了香气，真想大吃一顿呀！</FONT><IMG src="http://www.china-ws.org/BBS/Htmleditor/omg_smile.gif"><br><br>［此帖子已被城市农民在 2007-3-27 15:21:55 编辑过］

寒江搏浪 发表于 2007-3-27 11:21

原文由城市农民发表: <FONT color=#1a1ae6 size=6>　听着《悠扬的北国江城我故乡》，看着盆儿里的白鱼和介绍美味的文字，不光悦耳醒目，俺还闻到了香气，真想大吃一顿呀！</FONT><IMG src="http://www.china-ws.org/BBS/Htmleditor/omg_smile.gif"> [/quote<FONT color=#d52b6f size=6>好！</FONT>

泳者无惧 发表于 2007-3-27 12:29

<P align=center><FONT face=隶书 color=#0000ff size=7><EM>赶紧准备，吃开江鱼了！</EM></FONT></P>

秋枫松影 发表于 2007-3-27 13:40

原文由寒江搏浪发表: 原文由城市农民发表: <FONT color=#1a1ae6 size=6>　听着《悠扬的北国江城我故乡》，看着盆儿里的白鱼和介绍美味的文字，不光悦耳醒目，俺还闻到了香气，真想大吃一顿呀！</FONT><IMG src="http://www.china-ws.org/BBS/Htmleditor/omg_smile.gif">

冬泳宝贝 发表于 2007-3-27 18:23

天地一沙鸥 发表于 2007-3-27 21:14

流口水!

秋枫松影 发表于 2007-3-28 16:13

原文由天地一沙鸥发表: 流口水了!

七星子 发表于 2007-3-28 17:17

听着《悠扬的北国江城我故乡》，看着盆儿里的白鱼和介绍美味的文字，不光悦耳醒目，俺还闻到了香气，真想大吃一顿呀！ [/quote好！

水醉叶扬 发表于 2007-3-28 19:19

<IMG height=420 alt=http://www.gojl.com.cn/2004/news/news/uppic/71411122004232938_1.gif src="http://www.gojl.com.cn/2004/news/news/uppic/71411122004232938_1.gif" width=560 onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}">

水醉叶扬 发表于 2007-3-28 18:33

音乐悠扬伴着美食开心一日!!!

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