小舟 发表于 2007-4-26 22:06

[贴图][原创]美食开江鱼

<P><FONT face=华文新魏 color=#0909f7 size=6>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 每年的4——5月份，正是吉林人品尝开江鱼的最佳时节，尤其是随着人们生活水平的提高，更不能错过这大饱口福的机会。　　</FONT></P><P><FONT face=华文新魏 color=#0909f7 size=6>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 何谓开江鱼：松花湖开江之后打出的鱼被称为开江鱼。因为在一冬的时间里，鱼很少进食，体内的土腥味也已吐净，这时的鱼都比较瘦，肉精而鲜美。松花湖主要出产鲤鱼、鲢鱼、胖头，加之盛名在外的“三花一岛”（鲫花、鳌花、鳊花）近年来产量越来越少，已成稀有品种。　　据史书记载，辽代自圣宗起，直至天祚皇帝，每年都千里迢迢从京城出发，带领群臣及后宫嫔妃们到松花湖巡游、春猎，在春寒料峭之时，凿冰取鱼，举行“头鱼宴”。多年来，由鱼而渔、由鱼而宴的松花湖鱼文化，逐渐成了吉林市民间春季旅游的一大特色，也成为了一种习俗。松花湖鲫鱼以肉质鲜美、营养丰富、体态婀娜而闻名，而松花湖的特产“三花一岛”，更是誉满全国。</FONT><BR><FONT face=华文行楷 color=#f70968 size=5>不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。（美食节期间的广场）</FONT><BR><IMG src="/attachments/Upfiles/2007426215552971.jpg"><BR><BR><FONT color=#0909f7 size=6>肉嫩鲜美的开江鱼</FONT><BR><IMG src="/attachments/Upfiles/20074262237414.jpg"><BR><BR><FONT face=华文新魏 color=#f70968 size=7>不要急<FONT color=#0938f7><FONT color=#f70968>，</FONT><FONT size=5>（抱歉，电脑争嘴，孩子工作用）</FONT></FONT>未完待续。。。。。。。。</FONT></P><br><br>［此帖子已被 小舟 在 2007-4-27 7:32:35 编辑过］

傲雪寒梅 发表于 2007-4-26 22:29

<FONT color=#29b507 size=5>呵呵!!听说姐姐已经去松花湖游玩,开江鱼的滋味一定很鲜美吧?</FONT>

小舟 发表于 2007-4-27 07:28

<P>原文由 傲雪寒梅 发表: <FONT color=#29b507 size=5>呵呵!!听说姐姐已经去松花湖游玩,开江鱼的滋味一定很鲜美吧?</FONT> </P><P><FONT face=华文行楷 color=#f70968 size=7>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 赶快去吧，那开江鱼太鲜美了，保证吃得让你找不到北，记住了：：：：一定要正宗的啊！！！！！</FONT></P>

冰团战友 发表于 2007-4-27 08:19

<P>原文由 小舟 发表:&nbsp;<FONT face=华文行楷 color=#f70968 size=7>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 赶快去吧，那开江鱼太鲜美了，保证吃得让你找不到北，记住了：：：：一定要正宗的啊！！！！！</FONT></P><P><FONT face=幼圆 color=#1a42e6 size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 搭乘<FONT color=#e61a1a>小舟</FONT>到江心直接钓假不了，岸边有的是小贩从市场趸来冒充的。</FONT></P>

泳者无惧 发表于 2007-4-27 01:40

<FONT face=隶书 color=#0909f7 size=6>在品开江鱼的同时，还学习了历史知识，一举两得，真爽！</FONT>

寒江搏浪 发表于 2007-4-27 08:03

原文由 泳者无惧 发表: <FONT face=隶书 color=#0909f7 size=6>在品开江鱼的同时，还学习了历史知识，一举两得，真爽！</FONT>
页: [1]
查看完整版本: [贴图][原创]美食开江鱼