今日腊八节

傲雪寒梅 发表于 2008-1-15 00:27

腊八节<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=538 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center borderColor=#000000 borderColorLight=#808080 align=middle width=536 borderColorDark=#c0c0c0 height=45><IMG height=24 src="http://cn.netor.com/know/image/z42.gif" width=507 border=0> </TD></TR><TR><TD vAlign=center borderColor=#000000 borderColorLight=#808080 align=middle width=536 borderColorDark=#c0c0c0>　 腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为"佛成道节"。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。</TD></TR></TBODY></TABLE>

傲雪寒梅 发表于 2008-1-15 00:29

<IMG src="/attachments/Upfiles/200811502858299.jpg">   <IMG src="/attachments/Upfiles/200811503151596.jpg"> ［此帖子已被傲雪寒梅在 2008-1-15 0:32:01 编辑过］

初来乍到 发表于 2008-1-15 00:35

辛苦版主！

日不落 发表于 2008-1-15 07:33

原文由初来乍到发表: 辛苦版主！最冷的一天

松江勇士 发表于 2008-1-15 08:53

每到节气或节日你都给予详细的报道,辛苦了!

浑河晚渡 发表于 2008-1-15 09:56

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD><A href="http://www.china-ws.org/bbs/Profile.asp?username=松江勇士"><IMG alt=查看松江勇士的个人资料 src="http://www.china-ws.org/bbs/images/Profile.gif" border=0></A> <A onclick="javascript:open("friend.asp?menu=post&incept=松江勇士","","width=320,height=170")" href="http://www.china-ws.org/bbs/ShowPost.asp?id=76799#"><IMG alt=发送短讯息给松江勇士 src="http://www.china-ws.org/bbs/images/pm.gif" border=0></A> <A href="http://www.china-ws.org/bbs/friend.asp?menu=add&username=松江勇士"><IMG alt=把松江勇士加入好友 src="http://www.china-ws.org/bbs/images/friend.gif" border=0></A> <A onclick="document.location="loading.htm"" href="http://www.china-ws.org/bbs/searchok.asp?search=author&searchxm=username&content=松江勇士" target=yuzi_frame><IMG alt=搜索松江勇士发表过的所有主题 src="http://www.china-ws.org/bbs/images/find.gif" border=0></A> <A href="mailto:run@sina.com"><IMG alt=发送电邮给松江勇士 src="http://www.china-ws.org/bbs/images/email.gif" border=0></A> <A href="javascript:copyText(document.all.yu753553)"><IMG alt=复制这个帖子 src="http://www.china-ws.org/bbs/images/copy.gif" border=0></A> <A href="http://www.china-ws.org/bbs/retopic.asp?id=76799&retopicid=753553&quote=1&topic=今日腊八节"><IMG alt=引用回复这个帖子 src="http://www.china-ws.org/bbs/images/reply.gif" border=0></A> <A onclick="document.location="loading.htm"" href="http://www.china-ws.org/bbs/retopic.asp?id=76799&topic=今日腊八节" target=yuzi_frame><IMG alt=回复这个帖子 src="http://www.china-ws.org/bbs/images/replynow.gif" border=0></A></TD><TD align=right>No.5 </TD></TR><TR vAlign=top><TD style="WORD-BREAK: break-all" colSpan=2><HR width="100%" color=#86b9d6 SIZE=1> 每到节气或节日你都给予详细的报道,辛苦了! </TD></TR></TBODY></TABLE>

七星子 发表于 2008-1-15 12:29

原文由日不落发表: 原文由初来乍到发表: 辛苦版主！最冷的一天 腊七腊八冻掉下巴。 ［此帖子已被七星子在 2008-1-15 12:30:20 编辑过］

寒江搏浪 发表于 2008-1-15 12:32

小心下巴! 每到节气或节日你都给予详细的报道,辛苦了!

漫步冰河 发表于 2008-1-15 12:46

小心下巴! 每到节气或节日你都给予详细的报道,辛苦了!

冬泳先锋 发表于 2008-1-15 14:35

原文由亚马逊飓风发表: 原文由傲雪寒梅发表: <IMG src="/attachments/Upfiles/200811502858299.jpg">   <IMG src="/attachments/Upfiles/200811503151596.jpg"> ［此帖子已被傲雪寒梅在 2008-1-15 0:32:01 编辑过］

滨江王子 发表于 2008-1-15 16:04

<IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="/attachments/Upfiles/200811502858299.jpg" onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0>   <IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="/attachments/Upfiles/200811503151596.jpg" onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0>请大家喝粥了

长白鹿 发表于 2008-1-15 16:11

原文由松江勇士发表: 每到节气或节日你都给予详细的报道,辛苦了!

钻江光头 发表于 2008-1-15 17:50

<BLOCKQUOTE>引用： <HR SIZE=1> 原文由 松江勇士 发表: 每到节气或节日你都给予详细的报道,辛苦了!<HR SIZE=1></BLOCKQUOTE>

闲鱼6699 发表于 2008-1-15 17:58

看着就好吃,

峰泳发表于 2008-1-15 18:23

原文由傲雪寒梅发表: <IMG src="/attachments/Upfiles/200811502858299.jpg">   <IMG src="/attachments/Upfiles/200811503151596.jpg"> 没法喝粥了，尽流口水了。

兔宝宝 发表于 2008-1-15 18:28

原文由松江勇士发表: 每到节气或节日你都给予详细的报道,辛苦了!

冬泳宝贝 发表于 2008-1-15 19:10

原文由七星子发表: 原文由日不落发表: 原文由初来乍到发表: 辛苦版主！最冷的一天 腊七腊八冻掉下巴腊八粥太诱人了，想吃。 ［此帖子已被七星子在 2008-1-15 12:30:20 编辑过］

松江海象 发表于 2008-1-17 09:55

再快冻掉下巴的时候，喝碗腊八粥，真香。

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