|
|
关于酒的知识
9 X; ]7 ^# y! H% \
$ P' C7 n5 j; o' ^, ` 酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。喝酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西,让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干,糕点等也可以,让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
6 g' r% T* _4 @' F; |
+ i3 F. Y$ M# W' X- V4 K2 U 另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”
! r F0 r) N" i. A% V( z! i " C8 _- Q8 @1 p4 ~5 B* d
【喝酒中的保护】 2 k$ D% d# y$ J
“酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。
! C& ], F" G. T% c. n+ u 9 G) C( V0 k l# b9 A/ b3 s0 e
【喝酒后的醒酒措施】
) H$ g8 b" ~" ~$ D 喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。
4 N7 O0 H9 a* ?+ S" f1 s- `/ T 0 ?3 @+ z2 g: } `4 O
★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 - F2 m0 u% X3 z$ @% J$ b: Z
+ T- d0 a2 V! R L) Q( J; W ★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。
# n6 ?+ H8 Z1 Y/ O, N2 e2 e5 n: V% A
% v: P: b5 S U' }2 k$ _ q) x- Y/ N% U ★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 1 j$ O2 {2 ]& y! q9 U
: o; c! e0 F0 m: A! J! x ★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。 / {$ Y0 l5 R) M9 a- X5 W! l' g, Y/ _
* y4 d( H% [4 S% K @: F7 K
★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。 / ~$ L; u* ^# W
另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考: , v. I$ b7 W% ]& K7 w4 ?
9 n2 _. \7 o2 d9 u% \8 h
★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。 0 I' ?# E1 f. a% J6 w! }! P
" p8 l5 X( g8 }6 S0 s# [8 ] ★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
" T9 Y" M5 j1 U% e! i 6 B0 m7 ?: o8 w! i8 ~! N3 f/ A' w
★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。 4 N2 {# h3 D" p( R: q" j
" G6 j! p) {( L& {
★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。 & ]" e3 S6 C0 T! z) [, m
★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
4 z$ L( V3 K7 g! `8 [ ★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。 4 S& y2 ~7 |3 q t, x' G# W
1 g# |( n: [9 Y% V
★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。
0 ?! B6 ]9 {! z, P! h
+ L# e1 C6 ?/ _: c9 h9 N8 V ★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
' } u& v9 I) Q/ a; a
% ~2 q- Y- `6 t7 [ ★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。
/ _* q/ m- U y3 ^" H. J# J
5 M6 B' f* W9 j( F/ m: S 都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— 5 q! f8 ? T7 Q6 x3 [' ]9 M
$ Q3 k) |9 e. z3 r' m [酒后忌饮茶] 6 E- c2 [$ v. }' a$ a% K
李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 7 }5 l/ o6 O" l9 o3 H% x0 M
/ d3 O6 m+ X' Z0 p; T' \ 【醒酒的药物】 4 B G6 D7 T/ D: p
目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。
( `" [( `7 s3 Y) j, v
2 u! K9 n/ J8 @' h0 ?; Q 【醉酒后的照顾】
, B3 h: |8 Z3 x 醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面:
7 s$ y7 W9 E: N7 H
! V2 U h! F7 t7 v. h8 S* N* k( |' B/ V 1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。 ' h7 p! ?4 A% i# U7 E, `& Q
2 M, L4 u8 l1 {: u$ Z
2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。 5 j/ Z! M$ _) p1 L5 y
( U- w; d/ L* U) U8 j1 ^
3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。
: K5 O* n& @3 o9 \/ f
" }- B$ p2 z% z* k, s: l5 w x+ x[ 本帖最后由 老猴子 于 2009-7-30 17:45 编辑 ] |
|