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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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( M- g3 M) c+ N0 C+ t解暑丝瓜汤:
6 L9 i8 |# U ~* R9 p! ? 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
. `% ]6 r4 k3 V- C 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 # R9 Q' `' h+ o P
葫芦瓜冰糖水:
8 j$ ]% r. C9 e/ D+ a 消暑清热
# w: F% H9 I/ I- M: M 做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
% t. a6 P+ w5 U0 U& v5 O9 `溃烦汤:
. M; a* R: }& K6 y+ _ 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
0 C8 [6 C3 z3 U4 N5 G5 |4 d. T 做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 5 z$ B( L+ ? s" \# a# [+ y
豆腐黄瓜汤:
5 F2 M0 n2 C6 K; Y2 Y' r 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
7 \. t: [' p- c% l( J/ W0 H" A4 z 做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
4 G$ D( @% ?! ~6 J5 g/ ]- v# x鲜荷蜜糖水: 6 N2 g% X* q. f' I: c( {2 V
消暑清热。
o* [' S$ Z' J7 v4 L$ D 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
" u+ S- C1 s4 t0 T绿豆老鸭汤: ( _: A; }3 _7 A) L9 D0 j0 {
清热利湿,解毒。% u8 S3 ^' m& s$ O" M+ {
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 7 e; s1 ?+ a s3 @9 N* G' n2 B
莲藕排骨汤: ' {# a' ? Q. m/ x0 {
解暑清热、低热、神疲。$ U* i) M5 H2 `: x
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
3 U2 Q& g7 b- L/ K银耳莲子汤:
/ E6 T# |8 ]4 k4 I4 S 清热滋补。% k1 q z) X/ d- \
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 9 M* V0 X% l& Z) P0 U5 A
鲩鱼冬瓜汤:
- C: y. e# I' I. j 祛风平肝,强体利水。3 i0 {# e/ W$ |4 e
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 5 X* _3 r. w; a; E" C3 t
莲子福圆汤: & f, E/ X' r0 g2 W1 t
滋润养颜、肋消化' _( E3 V# ? i" c
做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
, M$ ^' F3 l, L9 A- j. p$ a# ?水鸭银花汤:
0 X2 n- f; V4 u2 C. I/ J, {2 l* z! G 补肌肤,祛疮毒。- Z' y( [7 F; w
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
+ @% D; f- }; h5 K3 E7 ^: B糯米绿豆粥:
; p3 M, u! S# n- N! o0 k7 q 调中益气,清毒收口。
1 U& X4 q# e$ I/ _ 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
( l E0 l4 A$ W C/ X) ]芹菜清疸汤: , A9 q- h( u) h7 R- w
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
" U9 z8 n' ]+ w# I# V, K r, J: B/ T5 k 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
9 t8 U; A' p5 y: W/ D- O芹菜清伏热汤: ! t- M8 ]/ V8 Z& {
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。- W- `6 A# k% n9 q$ q9 Z6 y+ j
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 . w0 D) v( c6 }. g7 `7 V5 C
清肠胃热汤: 7 F8 S. Q8 W" S4 ^! _2 c
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。# c- g+ [4 w( ?: d0 m* h( |
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。
- h7 h9 b. J/ S( j3 w I0 R风火牙痛汤:
+ a/ e3 X1 Y" j2 {7 m* B4 @9 j 祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。+ p* M* _8 T, D7 C: Y t1 N
做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
1 X2 T/ Y3 a2 j: d8 C清热下火皮蛋粥:
& v4 b! t# Q: z6 Q; V. F7 p6 X" a4 s7 q 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。2 h+ t# ]9 @3 s( E0 F
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 6 ~0 W$ Y1 s. t: i
三叶清热冒汤:
9 G1 c: } K2 s' c) k# ?& @ 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
% O. Y* K& ~& `% G 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
! x7 j. {, p3 H; @1 }4 b2 @热咳润肺汤: ; L M) H! o1 s+ i
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。
3 Y1 x1 l* d' R/ ?* m7 D 做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 / g/ s% y6 r* Z2 ]
阴虚火量内热汤: ' t8 T1 G# h- t
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
( U$ P. H7 L* r0 ~0 J+ S# P0 b 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
, L# l( F4 }$ L7 L海带清热汤:
& {, d3 {. j# n5 S! ~3 f C3 i0 a 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。) R8 S4 b# D" z1 T9 J# n1 q! K
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 2 m3 I; s4 H3 ^. \
解暑清热汤: 0 }, X W1 k3 L* M% }8 I* N
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
$ c9 `7 Z5 `3 Y* @2 _7 b D 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
2 A, S8 M+ q, _7 ^降压清热海带汤: U( s$ t7 ]! H, u
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
9 N: h% \3 ?* s6 e0 D6 Q7 L 做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 ; y9 s& ~% @& E
银花山楂汤:
# x6 q, ?- b9 }' ] 辛凉透热,生津止渴。! Z. I& P# a$ \3 I+ M! h/ K2 b
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 7 q+ Z! N6 i+ \# |+ Y, d% c f% ?& \
绿豆茶叶冰糖汤: / a/ L, Y8 ~4 Y1 G/ x
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。, P6 l4 W% h6 Z; i3 h' a/ \* L. e
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
2 f# S$ |; ^$ v5 v# ?/ @5 \( M绿豆马齿苋汤: 2 y' F" `. c4 ]. K
清热解毒,祛湿止痢。
8 U" c; I2 r# H9 ~7 n* Y" h' Q 做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 : X$ P) _6 a0 E: e3 L
饴糖萝卜豆腐汤:
2 t) u$ v T+ t3 x) C8 J 清热宣肺,化痰降逆。
. f4 [- I2 C4 H; z 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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