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本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑
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人生如茶,茶似人生。' e( F- Q+ \2 J# ~( T, B
人生如茶不会苦一辈子,但会苦一阵子。
0 ~5 W' s# b# W: j6 n0 \ 茶似人生,茶以沸水才有浓香,人经磨练才能坦然
1 H7 X7 ~" c6 O (一)茶中最难是普洱6 J& j6 H) T. e+ ^
彩云之南,红土地;茶马古道,七子饼,云南驿站,藏马帮。彝家山寨,古茶树;民歌小调,采茶女;竹楼火塘,黑茶罐 。
& M. u& f" y V8 T& r3 K 在云南得以走乡串寨,不解民俗民风,老乡通常敬上的是普洱茶,年轻人最初喝不惯感觉样子很土,口味苦涩,气味发陈。出于礼貌的原因,硬着头皮陪着喝几杯。
+ N l: O" t5 l# N1 m 喝的次数多了了解普洱茶,慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦,又感觉甘甜,茶汤入口服帖;普洱茶汤色浓艳,回味微甘,耐人寻味。# Y1 {0 _" I% K: Y B* ~
喝的时间久了认识了普洱茶,慢慢的品出了感觉,普洱茶最“好吃”在三、四泡,其它茶已淡寡无味,普洱茶却圆润可口。2 h, T5 N ~# r' w
喝的品种多了,熟知了普洱茶,慢慢的悟出了感觉,普洱茶香气不浓烈,茶汤不妖艳,就泡不淡寡,安静不张扬。
t% K0 P' ]! `% I& C 了解了普洱茶的历史,认识了普洱茶文化,熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生,随着时间的推移,会变的厚重起来,于是不敢贸然狂喝猛饮,只能轻轻的喝 一小口,细细 的品味那甘醇,慢慢回味那齿香,寻找那最具喉韵的回甘,如枣香、蔘香、兰香、......。
9 b+ z& p& P }# e3 i% \& j (二)最讲究的是功夫茶: t0 O7 [5 Q2 Y6 s7 G# T9 L2 k4 \# s4 \, Z
优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。
) b3 m6 z" ^& w' r) u* p 高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城,韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水;冲茶、洗茶、泡茶、敬茶,茶艺小姐的神态从容优雅。/ b) |! D- X4 V! X* y
功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯,色泽诱人,清可见底,端起茶杯,香茗为伴,红油淡香,闻起来香,喝下去苦,回过头甘,苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感,喝慢容易上瘾。$ i6 L% A' K& {: Z6 U* H3 M8 H2 p$ V
喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。8 F/ f; A _) J, G
喝功夫茶,是一种欲语还休的沉默,一种“千红一杯,万艳同窖”热闹后的落寂。* {1 t3 P4 n, L& P1 D
喝功夫茶,儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,凡人以茶修身。6 y) [. K- n0 W) j- C* L4 D' b1 }: D
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