|
本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑 5 X2 J& C& m, V: y4 B
1 P# d( {7 C/ g 人生如茶,茶似人生。; v r# s$ T& s9 w( v% w
人生如茶不会苦一辈子,但会苦一阵子。- d3 I- Y$ m0 x+ z9 B
茶似人生,茶以沸水才有浓香,人经磨练才能坦然0 u+ @( |3 C# s1 |# E& u, c( r
(一)茶中最难是普洱
0 v9 n6 E& A# `) X- Y% {& `* s 彩云之南,红土地;茶马古道,七子饼,云南驿站,藏马帮。彝家山寨,古茶树;民歌小调,采茶女;竹楼火塘,黑茶罐 。
, Z; U8 ]1 w# K, w$ J/ r 在云南得以走乡串寨,不解民俗民风,老乡通常敬上的是普洱茶,年轻人最初喝不惯感觉样子很土,口味苦涩,气味发陈。出于礼貌的原因,硬着头皮陪着喝几杯。" Q/ U8 r# Y/ A) L# k
喝的次数多了了解普洱茶,慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦,又感觉甘甜,茶汤入口服帖;普洱茶汤色浓艳,回味微甘,耐人寻味。
& P& l' p, E; j" a0 c: b3 @5 r& d 喝的时间久了认识了普洱茶,慢慢的品出了感觉,普洱茶最“好吃”在三、四泡,其它茶已淡寡无味,普洱茶却圆润可口。9 K1 t$ k" E/ f* r; T
喝的品种多了,熟知了普洱茶,慢慢的悟出了感觉,普洱茶香气不浓烈,茶汤不妖艳,就泡不淡寡,安静不张扬。
: L8 X9 I3 k/ ?* f 了解了普洱茶的历史,认识了普洱茶文化,熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生,随着时间的推移,会变的厚重起来,于是不敢贸然狂喝猛饮,只能轻轻的喝 一小口,细细 的品味那甘醇,慢慢回味那齿香,寻找那最具喉韵的回甘,如枣香、蔘香、兰香、......。 8 Q( ~2 U$ ?5 h4 z
(二)最讲究的是功夫茶
+ K6 G% k2 ?/ y$ x 优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。
' N4 u) W( j4 i1 e 高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城,韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水;冲茶、洗茶、泡茶、敬茶,茶艺小姐的神态从容优雅。
" z' D8 @6 r, g/ J1 h& @( e/ I 功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯,色泽诱人,清可见底,端起茶杯,香茗为伴,红油淡香,闻起来香,喝下去苦,回过头甘,苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感,喝慢容易上瘾。( v4 T, ~$ W2 o M
喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。' i: A& [) J, Y% t1 n/ s) n# Q: y5 J
喝功夫茶,是一种欲语还休的沉默,一种“千红一杯,万艳同窖”热闹后的落寂。
* p0 {) v! x# e3 ]$ f3 D 喝功夫茶,儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,凡人以茶修身。
1 X' k1 b' G8 _; n |
评分
-
查看全部评分
|