本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2014-3-23 23:11 编辑 8 R6 W5 L) N" }7 I/ j9 z2 W; b
+ g" T1 s. s& o2 _! I+ D炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪） 炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪）4 w; C, u% T7 ?% A9 \5 U
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8 H9 u$ B; J/ _+ b2 y6 A0 { F 橙子炖银耳' @( J c5 ^- V2 T8 [. G5 V
食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量
& L# a: R N) [8 O- ~ 做法：1)准备好所有材料/ m7 ?# y& I0 B" E2 P' d
2)银耳泡发好，橙子切片备用
' l6 H' ]# C" |& ~" T 3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅
- D, j/ z( @0 d& q: E, @ 4)加入适量水
3 w$ Y! ^+ k- `' [, t) [. a 5)放入隔水炖中，设置2小时
! B& c/ v0 O) j) F6 Q; F" \ 6)最后出炉即可
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' X2 u& b2 f9 g5 G1 K% z S3 h 冰糖炖橙子1 K* p2 e( j, y) U4 q1 `" F7 S
食材：橙子1个、冰糖适量 $ ~% k% O/ @. n* S
做法：1)橙子洗干净备用
8 Z# S; n$ `7 ~5 w6 q0 `& f3 R9 O 2)将橙子切片
1 t/ r2 W4 g- O! m5 B 3)放入炖盅，再放入冰糖0 o& [3 X% |. j8 w& q# O1 Z
4)接着加入适量水
: N- Q- e# f& U, u, {/ y 5)放入隔水炖中，设置2小时
H5 O z% {# p5 j a/ S N 6)最后出炉，趁热吃即可2 v7 u, Z+ s# e6 j9 ^2 `1 u5 v
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燕窝炖橙子9 v% w$ F( z l' e
食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量9 W+ d- z& [9 ]5 J; w- A- W" I
做法：1)燕窝，橙子 冰糖9 B/ o) J; T$ C! s) B. c
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净- c8 [ ?# [9 j% H) Q
3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。! U) ~. m# k5 E8 s# ~
4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。
/ ~! D7 v. E8 ^! B, A 5)橙子切开顶部 当盖。- n: C( K- I8 v$ P% u4 U
6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。& E4 |- m1 ^ ~7 Q0 u T" D
7)燕窝放进橙子里，加点点水。1 ]% K, ^4 p/ ?. `$ ]5 I7 C
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。: J1 `" l/ ]6 F% p
9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。" F( C# V0 P6 b; N& G+ B
1 S; o+ F) p) Z: K. m" f. E; N9 t 鲜橙炖瘦肉
. O7 n _3 T X; E' t& b) R+ Z 食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量
- q: n. {. |! D$ W/ |+ q I/ Q 做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐* g; z7 R% L% V+ C7 |
2)橙子外皮用盐搓洗干净。0 x7 }; j ?& @( [, {9 }& m- U
3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里! j; p" P% N- L( `8 J, ]/ c A
4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。
/ r6 K6 b3 b0 U$ b Y! p( O( G! U 5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
u- G3 C W3 e8 Q5 C6 q 6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。# ?8 w: E0 l1 x; W: y
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盐蒸橙子
( a% j5 {6 l. X0 W 食材：橙子1个、精盐2g ! T7 s4 B8 i* x- P1 U8 K# L
做法：1)准备好图中所准备的食材0 g( V5 f- Y/ H0 T7 B( b
2)把橙子洗净，切开
1 { m) m, L, M; X$ Q; M9 y: x 3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透
9 ]1 g1 x2 j7 ?( F' U, x9 Z 4)盖上橙子盖
* e# ^' A$ o N% T 5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）
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橙子蒸川贝
1 L( ?0 |. k ? 食材：川贝5克、橙子1个
" N% a- n5 W( H% a5 B1 R 做法：; D6 h3 a) a6 [5 U g' f
1)橙子洗净，切开一个盖) |& u% l0 k \- R" Y
2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖
6 t2 q; |, g9 A3 F: S/ ? 3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。
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4 r% a$ n& H3 b" X4 u7 f 橙香鸡蛋羹& q1 s* a2 o& B$ V5 o3 E' }
食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块
$ q+ H9 L# z8 T) t \8 h 做法：1)准备好所有材料# V' P: K# g |
2)莲子、百合用水浸泡开备用 v9 B8 ~7 O [! V0 F
3)鸡蛋磕入碗中: _/ K" C7 a0 O8 z# w$ l
4)用筷子划散2 X; o) Q3 b: r" `1 U7 k0 P
5)蛋液过筛两次. G" E) b4 q4 w1 y% o2 m
6)放碗中静置半小时左右3 n2 {/ _" \9 w
7)橙子洗净一切为二' Y8 L8 L' j1 k
8)挖出果肉，留皮待用
Q k4 s) z2 ?: G8 |* H1 g 9)先放橙子的果肉与冰糖
5 C3 J- m4 G1 M" y 10)再倒入蛋液5 `2 H' F' n4 x8 w/ t8 X
11)撒入泡好的百合、莲子# G! H& Z# Q9 u. r9 h# R5 R: D5 a
12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可 ) e0 q, ?$ y) L1 M( S
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* g% V- Y# x- @1 R5 ]# M8 r+ M![]()
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5 U% k; G8 X7 I: h4 k: F3 p) y, P
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